自去年来频频提出加速在华发展的知名国际餐饮集团RBI(Restaurant Brands International)集团,给自己找了位“得力助手”。
近日,这家拥有汉堡王、Tims咖啡、Popeyes炸鸡等品牌的餐饮巨头宣布,任命Patrick Siewert为亚太区高级顾问。他将为RBI亚太区业务的不同方面提供建议,包括新的主特许经营合作伙伴关系等。
据介绍,此任命将有助于RBI实现到2028年在国际市场开设至少7000家新餐厅的目标。
值得注意的是,这位新顾问在食品饮料界算一号响当当的人物,不仅与可口可乐、亿滋渊源颇深,更曾主导凯雷买下麦当劳中国28%股权。
“大家都知道,他最大的一起成功收购是麦当劳中国,因此他对我们这个行业非常了解。我当然希望他能帮我们建立新的联系、找到加速发展的机会。”在上述任命宣布的次日,RBI执行主席Patrick Doyle参加伯恩斯坦炉边谈话时说,Siewert当顾问必然“有助于RBI找到好的合作方”,又指他正为RBI解决中国业务问题提供帮助。
目前,RBI在华业务包括其多个主力品牌,即汉堡王、Tim Hortons咖啡、Popeyes炸鸡。在上述任命中,该公司还提到计划未来几年向亚洲引进三明治连锁品牌Firehouse Subs。我们来一起看看RBI的最新盘算。
“没有不认识的人”
RBI高调官宣请来的新顾问可以说是位“中国通”。
公开资料显示,Siewert与中国市场的“缘分”最早可追溯到上世纪90年代,曾于1995~1997年期间担任柯达大中华区主席。在柯达工作超过27年后,Siewert加入了可口可乐公司,曾任多个高管职位,包括可口可乐亚洲的首席运营官兼总裁。
服务可口可乐六年后,Siewert转战凯雷,负责该集团在亚洲消费相关领域的投资。“他是少数能将自己重塑为老练投资人的经理人之一。”前摩根大通银行家、曾担任凯雷收购麦当劳顾问的Mac El-Omari曾说。
在凯雷工作长达16年后,去年,已经67岁的Siewert卸任凯雷亚洲合伙人兼消费者、媒体和零售负责人一职。根据小食代翻查到的Siewert社交平台资料,从凯雷退休后,他目前仍担任亿滋国际、美国艾利丹尼森的董事会成员,任职时长均已超过11年。
在Siewert的职业生涯中,可口可乐、亿滋、凯雷等企业的经历为他积累了丰富的食品饮料快消经验。在这些经历中,最出彩的一段无疑是主导凯雷收购麦当劳中国股权。
小食代介绍过,2017年,麦当劳、中信股份、中信资本、凯雷达成战略合作共同成立了一家新公司。新公司以最高20.8亿美元的总对价收购麦当劳在中国内地和香港的业务,成为麦当劳未来20年在中国内地和香港地区的“主特许经营商”,也就是后来所说的“金拱门”。
在新公司中,凯雷以28%持股比例成为第二大股东,彼时的“金拱门”拥有超过2000多家餐厅。到去年凯雷要退出“金拱门”时,麦当劳中国门店已经翻了一番到5500多家。彭博曾引述“消息人士”指,凯雷六年间一进一出的回报率约为6.7倍。
根据RBI说法,Siewert主导了上述股权收购,且随后继续担任麦当劳领导团队在这一市场的高级顾问,“助力新餐厅和市场销售额的快速增长”。小食代还留意到,2021年,Siewert曾以金拱门董事的身份接受访问,分享该公司的数字化订单进展,但他目前已不在麦当劳中国董事会任职。
熟悉中国等亚洲市场、丰富的行业资源,再加上“金拱门成绩”背书,这些让Siewert成了RBI眼中帮助加速亚太业务发展的理想人选。RBI首席执行官Josh Kobza表示,亚太地区是该集团旗下多个品牌未来几年最大的增长机会之一,Siewert担任顾问将帮助RBI抓住在亚太地区的许多机会。
“我非常尊重Patrick。我知道我们将从他的建议、知识和在亚太地区的深厚人脉关系网中获益匪浅。”RBI集团执行主席Doyle在通报中说。
对于这位资深顾问的未来工作,RBI也有了明确安排。
上述通报称,Siewert会常驻香港地区,为RBI在亚太地区业务的不同方面提供建议,包括新的主特许经营合作伙伴关系,以及吸引该地区的顶尖人才加入公司等。“他在香港30年,在凯雷工作了17年,亚太地区没有他不认识的人。”Doyle在伯恩斯坦会议笑称。
必须重回正轨
在RBI眼中,中国所在的亚太市场是潜力最大的市场之一。
在今年2月公布的一份资料中,RBI就逐个区域地罗列了自家门店数量与“最强同行(注:如最大汉堡连锁、最大咖啡连锁)”之间的距离。其中,北美和亚太都有4.4万家餐厅的追赶空间,意味着“门店扩张仍有宽广道路可走”。
RBI执行主席Doyle在上述会议称,对该集团来说,亚太市场还有很多等待发掘的机会和市场,Siewert当上顾问“必然有助于RBI找到好的合作方”。
尽管未就合作方给出更多信息,但从通报中Siewert将针对亚太“新的主特许经营合作伙伴关系”提供帮助这一表述来看,RBI想要寻找的大概率是帮助开店扩张的“队友”。
以中国内地市场为例,该集团的三大品牌都是以RBI 全球总部授权一位主特许经营商的方式开展业务。当中,汉堡王由土耳其餐饮商TFI TAB Food Investments负责,Tim Hortons咖啡和Popeyes炸鸡则由在美上市的Tims天好中国操盘。
不过,目前暂未清楚RBI所说的亚太新主特许经营方,到底是为了引进三明治连锁Firehouse Subs等新品牌做准备,还是会影响中国内地业务现有布局。
今天,在回复小食代有关此次任命和主特许经营合作关系的查询时,汉堡王中国方面表示“目前没接到相关消息”,天好中国称“不予回复或评价”。
虽然请来新顾问后的确切动作有待观察,但从RBI的门店分布、未来规划来看,在华业务无疑会是他的关注焦点之一。
截至2023年12月31日,按门店数计,中国内地为RBI第三大市场,共拥有2325间餐厅,数量排在美国(11655家)、加拿大(4673家)之后。分大洲看,RBI在亚洲开有4500多家餐厅,意味着当中超过一半都开在中国内地。
尽管中国内地在该集团内已占据一定份量,但在RBI看来,这一市场的潜力还有待更充分、快速的挖掘,也需要加快追上头部玩家的脚步。
眼下,RBI所身处的西式快餐、咖啡都是中国餐饮市场竞争数一数二激烈的赛道,但和竞争对手相比,RBI的业务规模仍有不小进步空间。以汉堡王为例,该品牌到去年底在内地拥有1587家门店,而肯德基、麦当劳店数分别为10296家、超5500家。
小食代留意到,自从Josh Kobza去年3月履新RBI CEO以来,他在每一场业绩会上都提到希望加速在华发展的想法,尤其是汉堡王品牌。Kobza去年坦言,汉堡王中国过去几年的门店数量一直比较稳定,但规模“仍未达到我们想要的水平”,充分发挥潜力是在华发展的首要任务之一。
“我们坚信,中国对我们品牌来说是一个有吸引力的增长市场。鉴于中国市场广阔的地理范围和人口规模,要想取得成功,我们的合作伙伴必须做出长期资本承诺,必须有长远的眼光,并致力于在激烈的竞争中发展品牌。”Kobza说。
此外,在任命新顾问后的上述伯恩斯坦会议中,RBI执行主席也表达了类似的想法。
Doyle表示,RBI目前在华面对的一些问题部分是短期的、在公司掌控之中的,另一部分则不太能掌控,例如经济大环境、消费理念趋于理性。同时,一些本土餐饮品牌正在崛起。“比如10年前,大家都不太听说过Manner咖啡,但是如今他们增长很快。”他说:“比起10年前,我们要在激烈得多的环境下工作。”
他进一步指出,无论如何,工作还是得继续干好。“我们正和合作伙伴一起,尝试让(中国)业务都步上正轨。”他说,这就是目前的工作重点,RBI在此刻还没有什么要宣布的,“在我们解决问题的过程中,Patrick Siewert在对我们提供帮助,显然他对这个市场研究得非常透彻。”
据他透露,未来5年,RBI计划在亚洲市场新建3000家门店,其中一半预计将来自中国市场,“这是一个我们必须要赢的市场”。
而在今晚刚刚结束的另一场投资者会议上,RBI首席财务官Sami Siddiqui表示,他在中国市场上花了不少时间,如果看今年一季度,那里大部分对手的同店销售收入要么轻微下跌,要么下跌明显。
“毫无疑问,目前市场的宏观环境是相当具有挑战性的。”他说:“我们正和合作伙伴一道让(在华)业务重回正轨。”
Sami Siddiqui又提到,上周RBI的重大举措之一,就是宣布聘请Patrick Siewert当公司的高级顾问。他形容,Patrick Siewert对中国市场以及其他亚洲市场上的所有“玩家”都极其熟悉。“我们对Patrick来帮忙都感到十分兴奋,他能让我们行稳致远。”据透露,目前中国市场仅约为RBI贡献了2%的净利润。